Doux, épicé et chaleureux : Patate douce et CBD
Si vous pensez que l’une des meilleures choses de l’hiver est que c’est officiellement la saison des soupes, eh bien, vous ne seriez pas seul. Vous êtes en bonne compagnie !
Alors quoi de mieux qu'une bonne soupe maison mijotée ? Une excellente recette réalisée avec soin, amour et CBD.
Ajouter de l’huile de CBD à votre alimentation est un moyen idéal de l’intégrer à votre style de vie. Cela vous permet également de faire preuve de créativité en cuisine et d'essayer de nouvelles recettes, ou peut-être simplement quelque chose que vous n'avez pas préparé depuis un moment. Si vous souhaitez en savoir plus sur les soins personnels en automne, vous pouvez consulter notre article sur « Prendre soin de soi en automne : Relevez le défi des soins personnels ».
La recette du jour est une soupe de patates douces et de lait de coco sucrée, épicée et réchauffante. Les patates douces regorgent de bienfaits naturels. Ils sont très nutritifs, constituent une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, soutiennent la santé digestive, sont bons pour la santé oculaire et peuvent même contribuer à réduire le risque de cancer.
Cette recette combine des épices réchauffantes pour faire ressortir les meilleures saveurs de nos patates douces, combinées à du lait de coco naturellement crémeux pour ajouter un élément apaisant et copieux au plat. En plus d’être incroyablement saine et savoureuse, cette recette est également entièrement végétalienne ! Alors, que vous soyez végétalien ou que vous cherchiez à être plus conscient des produits d'origine animale que vous consommez, essayez de remplacer l'un de vos dîners de semaine par cette recette. Nous vous promettons que vous ne le regretterez pas.
Mettre du CBD dans une soupe est une façon astucieuse d’intégrer la saveur terreuse du chanvre dans votre alimentation hivernale. N'ajoutez pas l'huile de CBD pendant que votre soupe est sur le feu et bouillante, car cela éliminerait certaines propriétés de l'huile.
Cette recette fait 4 à 6 portions. Si vous ne souhaitez pas nourrir autant de personnes à la fois, vous pouvez la réfrigérer ou la congeler pour un déjeuner ou un dîner facile lorsque vous en aurez besoin plus tard.
Ce dont tu auras besoin:
- 2 ou 3 grosses patates douces
- 1 boîte de lait de coco
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à café de poudre de curcuma
- ½ cuillère à café de poudre de coriandre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 ou 2 piments rouges frais (selon le degré de piquant que vous aimez)
- Un filet de citron vert
- 1 compte-gouttes d'huile de CBD 500 mg
- Commencez par faire revenir délicatement votre oignon avec de l'huile, du curcuma, du gingembre et de la poudre de coriandre.
- Lorsque les oignons deviennent translucides et dorés, ajoutez vos patates douces lavées et coupées en dés, nous vous recommandons de garder la peau car c'est là que sont stockées une grande quantité de fibres et de nutriments.
- Une fois que les pommes de terre ont commencé à prendre un peu de couleur (mais elles seront toujours dures), ajoutez votre ail émincé et vos piments, gardez à l'esprit qu'inclure les graines rendra la soupe plus épicée !
- Laissez cuire environ 5 minutes en remuant régulièrement avant d'ajouter votre boîte de lait de coco
- Laisser mijoter jusqu'à une heure, la soupe peut avoir besoin d'une tasse d'eau pendant la cuisson
- Ajoutez un filet de citron vert et un compte-gouttes de CBD juste avant de servir !